En mode « pique-nique » et agapes le plus souvent faites maison pour la partie ouvrant l’appétit, je vous propose cet article qui s’emploie à ne pas bouder son plaisir !
La tradition du pique-nique est à sa genèse intimement liée à la campagne, aux repas champêtres, et bien sûr globalement au grand air. Dès le Moyen-Âge, les paysans, par nécessité, partageaient un déjeuner dans le champ, à même le sol. Le nom viendrait d’ailleurs du langage populaire « pique » du verbe picorer. Et « nique » pour désigner les petites choses futiles à grignotter.
Désormais, le pique-nique est envisagé en étape gourmande incontournable, pas seulement l’été. À plus forte raison lorsqe je me trouve en randonnée avec des amis, en automne et au renouveau d’un printemps. Nous nous faisons nullement priés depuis 2011 (année où j’ai développé les randonnées) : à la fraîcheur d’une jolie allée forestière qu’un pont de bois vient enjamber, repérée sur notre parcours, en bordure de rivère pour y mettre au frais un vin de pays extra, au pied d’un majestueux chêne qui nous conta son histoire au gré d’un repas que nous avons dressé à même le sol. Et même sur la pelouse du jardin, le pique-nique est toujours une belle réunion d’amis, et reste une occasion de célébrer le plaisir de nous régaler ensemble !
Bien sûr que j’ai de merveilleux souvenirs de déjeuners dans un grand bol d’air ! Tant depuis le jardin à même l’herbe, que de ce qui fut l’improvisation, parfois épique, d’une retauration sur le pouce au gré de mes randonnées.
L’avantage du « chez soi », dans le jardin, c’est que l’on a tout sur la main et qu’alors, on se passe de lister ce qu’il ne faut pas oublier pour l’ailleurs. Je veux dire lorsque l’on sort de sa zone de confort pour s’adonner au plasiir d’un pique-nique.
Le Berry 